Je pense donc je cuis

Je pense donc je cuis

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durée : 00:59:00 - La Méthode scientifique - par : Nicolas MARTIN - Que nous a apporté la cuisson en terme d’évolution ? Grâce à quelles recherches peut-on connaître le régime alimentaire de nos ancêtres ? Depuis quand l’espèce humaine fait-elle cuire ses aliments ?
- invités : Marylène Patou-Mathis, Marie-Hélène MONCEL - Marylène Patou-Mathis : Préhistorienne, directrice de recherche au CNRS, Marie-Hélène Moncel : directeur de recherche au CNRS préhistorienne au Muséum national ... Maggiori informazioni

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